Nouveau chez Dionysos : Cristina Prandi, La Morra (Piémont)​​

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Dionysos a l'immense plaisir de vous proposer les vins de Cristina Prandi. Cette jeune vigneronne née en 1998, dernière descendante de la dynastie des Prandi, a permis la résurrection de cette cave emblématique de Barolo. C'est son arrière-arrière-grand-père, Teobaldo, qui a fondé la cave en 1864. Pendant plus de 120 ans, les vignes et la cave se sont transmises de fils aînés à fils aînés, selon l'antique tradition des Langhe. En 1987, à la mort du grand-père de Cristina, Massimo Prandi, le domaine a ainsi été transmis à son oncle, Giuseppe, qui a continué à travailler les vignes mais qui a décidé d'arrêter de mettre ses vins en bouteilles. Ainsi, pendant près de 35 ans, plus aucune bouteille n'est sortie des caves Prandi jusqu'à ce que la jeune Cristina ne décide de reprendre le flambeau et de produire à nouveau des vins étiquetés "Prandi". Malgré le décès de son oncle en 2023, Cristina poursuit l'aventure et produit, en 2025, ses premières bouteilles de Barolo (millésime 2021) à partir de raisins issus des MGA Paiagallo et Terlo, sur la commune de Barolo, et Bricco Cogni, sur la commune de La Morra.

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Cristina prône un dialogue constant entre la tradition rigoureuse des producteurs historiques des Langhe et une sensibilité contemporaine tournée vers la préservation de son environnement et de son patrimoine. Au cœur d'un territoire où chaque parcelle de terre a une voix singulière, Cristina choisit une approche d'écoute et d'intervention minimale. Le vignoble n'est pas considéré comme un outil de production, mais comme un organisme vivant à préserver par des pratiques agricoles durables qui favorisent la vitalité du sol et la santé de chaque cep.

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A la cave, la main de la jeune productrice est également discrète. L'objectif n'est pas d'imposer un style, mais de permettre au Nebbiolo d'être le seul interprète des marnes calcaires et argileuses qui caractérisent son terroir. Le temps est respecté avec un dévouement presque rituel, laissant le vin suivre son processus de maturation sans contrainte, afin que chaque bouteille puisse raconter, avec sincérité, la typicité du millésime alliée à la noblesse du terroir d'origine.

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Après avoir lu tout ceci, est-il réellement possible de ne pas déguster les vins de Cristina Prandi ?​​​​